Салат с грибами и огурцами

Салат с грибами и огурцами
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (17 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 200 гр копченого куриного филе
  • 200 гр шампиньонов (можно использовать другие грибы)
  • 2-3 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • майонез опционально
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Лук очистить и порезать четвертинками. Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Если вы используете другие грибы, нужно их предварительно отварить в течение 20 минут в кипящей подсоленной воде.
  2. Затем откинуть грибы на дуршлаг, дать стечь воде и порезать грибы небольшими кусочками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Через 2-3 минуты добавить грибы и перемешать.
  3. Жарить грибы с луком на среднем огне около 10 минут до готовности. Ближе к концу посолить и поперчить по вкусу. Если вы используете отваренные грибы, их нужно жарить меньше. Огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками.
  4. Копченое куриное филе порезать маленькими кусочками. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Соединить в салатнице грибы с огурцами, курицей и зеленью, добавить соль по вкусу и перемешать.
  5. Заправить салат с грибами и огурцами майонезом, перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из стручковой фасоли Салат из стручковой фасоли
30 мин.
Средне
Салат с рисовой лапшой Салат с рисовой лапшой
10 мин.
Легко
Салат из крабовых палочек с яблоком Салат из крабовых палочек с яблоком
10 мин.
Легко
Салат с пастой Салат с пастой
30 мин.
Средне
Хоровац Хоровац
45 мин.
Средне
Салат с сыром и капустой Салат с сыром и капустой
15 мин.
Легко