Салат Коул Слоу

Ингредиенты

• 300 гр свежей капусты
• 200 гр моркови
• 3 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. майонеза
• 2 ч.л. горчицы
• 2 ч.л. лимонного сока
• 1,5 ч.л. сахара
• соль по вкусу

Рецепт

1. Капусту очень тонко нашинковать, старую или жесткую засыпать солью и хорошенько помять руками до мягкости. Морковь очистить и порезать тонкой соломкой (удобно для этого использовать терку для корейской моркови).
2. Овощи для салата Коул Слоу должны быть тонко нашинкованы, но не натерты на мелкой терке. Соединить в салатнице измельченную капусту с морковью.
3. В небольшой емкости соединить майонез, сметану, горчицу, лимонный сок, сахар, соль по вкусу и хорошенько размешать вилкой до однородного цвета и консистенции.
4. Заправить салат Коул Слоу полученным соусом и тщательно перемешать. Подавать овощной салат можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!