Салат с ветчиной и огурцами

Ингредиенты

• 300 гр говяжьего языка
• 200 гр маринованных шампиньонов
• 1 среднее яблоко
• 150 гр ветчины
• 1 огурец
• майонез опционально

Рецепт

1. Говяжий язык промыть, обсушить и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить говяжий язык примерно 3 часа при слабом кипении. Затем слить воду и сразу же снять шкурку с языка (это легко сделать под струей холодной воды).
2. Ветчину и говяжий язык нарезать соломкой. Яблоки вымыть, разрезать на две части и удалить семена. Огурцы и вымыть и порезать вместе с яблоками соломкой одинакового размера. Открыть банку с шампиньонами и слить лишнюю жидкость, порезать грибы небольшими кусочками.
3. Соединить в салатнице ветчину, огурцы, язык, яблоко, грибы, добавить соль по вкусу и перемешать. Заправить салат с ветчиной и огурцами майонезом и еще раз перемешать. Подавать готовый салат можно к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!