Салат "Весна"

Салат
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

В начало весенней поры наш организм особенно "скучает" за свежими сочными овощами и витаминами. Этот легкий диетический салат готовится из первых сезонных овощей и называется так же, как и период, в котором он особенно популярен - Весна.

Ингредиенты

  • 3 помидора
  • 3 огурца
  • 200 гр редиски
  • пучок салатных листьев (100 гр)
  • 100 гр сметаны
  • 2 яйца
  • пучок зеленого лука (70 гр)
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Все овощи с зеленью и салатом тщательно вымыть и дать стечь воде. Яйца залить холодной воды и поставить на огонь. После закипания немного убавить огонь и варить до готовности 10 минут при слабом кипении. Снять кастрюлю с огня, слить кипяток и залить вареные яйца ледяной водой, дать им полностью остыть.
  2. Большую часть салатных листьев нарвать руками и сложить в миску. Помидоры порезать тонкими дольками, огурцы полукружками, редис также тонкими дольками. Добавить овощи к листьям салата.
  3. Всю зелень помельче нарубить ножом, добавить к остальным овощам.
  4. Посолить, поперчить, влить лимонный сок и заправить салат на свой вкус: сметаной, майонезом или растительным маслом. Перемешать, разложить по тарелкам (на каждую положить по 1-2 листа салата) и украсить каждую порцию дольками вареных яиц. Салат "Весна" готов, приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Медовые пирожные Медовые пирожные с заварным кремом и яблочным повидлом обязательно понравятся и взрослым и детям. Приготовить их не сложнее, чем классический медовик, но смотрятся они интереснее и красочнее.
240 мин.
Сложно
Пицца на твороге Каждая хозяйка должна перепробовать десятки рецептов и способов приготовления пиццы, чтобы найти один-два самых лучших рецептов для себя. Пицца на основе творога хоть и не претендует на классический итальянский рецепт, но является отличным вариантом для тех, кому по нраву мягкое, ароматное и вкусное тесто, которое хорошо оттеняет вкус начинки.
60 мин.
Средне
Суп с сырными клецками Очень легкий и вкусный суп с сырными шариками-клецками подойдет практически всем: и тем, кто худеет на диетических супах, и тем, кто придерживается правильного питания, и деткам от 1-1,5 лет и тем, кто просто хочет вкусно и с пользой пообедать.
90 мин.
Легко
Чайная коврижка (постная) В течение года многие верующие соблюдают пост, и именно для постящихся мы публикуем этот проверенный рецепт постной коврижки без яиц и молока. Великий пост - это не повод отказывать себе во вкусной, разнообразной еде и перестать баловать своих родных вкусной домашней выпечкой к чаю.
60 мин.
Легко
Салат из говяжьего языка с солеными огурцами Это рецепт самого вкусного салата с отварным говяжьим языком и маринованными огурцами, хозяйки часто дают ему название "Пальчики оближешь". Для его приготовления не понадобится большой и дорогостоящий набор продуктов, а результат получается просто невероятным.
480 мин.
Легко
Ананасовый торт Если вы уже "набили" руку на простых рецептах тортов, бисквитах и обычные торты уже приелись - приготовьте этот ананасовый торт. Все, кто его попробуют, по достоинству высоко оценят ваши кулинарные способности, ведь торт ничуть не уступает во вкусе магазинным тортам, а получается даже лучше!
480 мин.
Сложно