Салат с блинами
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Невероятно вкусный салат с блинами. Рецепт приготовления подробный - по нему сможет приготовить каждый. Благодаря необычному сочетанию вкусов, салат надолго запомнится вам и вашим близким.
Ингредиенты
Тесто для блинов на крахмале:
- 5 яиц
- 5 ст.л. крахмала
- 1/4 ч.л. соли
Для салата с блинами:
- 350 гр любого вареного мяса (можно заменить ветчиной)
- около 250 гр майонеза
- 2 небольшие луковицы
- 1 средняя морковь (по желанию)
- 2 ст.л. уксуса
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Если вы используете не ветчину, а сырое мясо - заранее отварить его в подсоленной кипящей воде (около получаса). Лук очистить и нарезать тонкими четвертинками, сложить в небольшую емкость и залить уксусом. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
- Приготовить блины для салата. Для этого яйца тщательно взбить вилкой или венчиком с солью. Добавить крахмал (просеять его через сито), после каждой ложки тщательно размешивая тесто.
- Сковороду смазать маслом и поставить на огонь. На раскаленную сковороду вылить половник теста и распределить его по всему дну. Жарить блин около минуты, затем перевернуть и прожарить до готовности (около полминуты).
- Складывать блины отдельно друг от друга, чтобы они быстрее остывали. Нарезать готовые блины и остывшее мясо одинаковой соломкой, сложить в салатницу. С лука слить уксус, добавить его к мясу и блинам, добавить соль, перец по вкус, перемешать.
- Заправить салат с блинами майонезом, тщательно перемешать. Подавать слат сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
