Салат с блинами

Салат с блинами
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (14 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Тесто для блинов на крахмале:

  • 5 яиц
  • 5 ст.л. крахмала
  • 1/4 ч.л. соли

Для салата с блинами:

  • 350 гр любого вареного мяса (можно заменить ветчиной)
  • около 250 гр майонеза
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 средняя морковь (по желанию)
  • 2 ст.л. уксуса
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Если вы используете не ветчину, а сырое мясо - заранее отварить его в подсоленной кипящей воде (около получаса). Лук очистить и нарезать тонкими четвертинками, сложить в небольшую емкость и залить уксусом. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
  2. Приготовить блины для салата. Для этого яйца тщательно взбить вилкой или венчиком с солью. Добавить крахмал (просеять его через сито), после каждой ложки тщательно размешивая тесто.
  3. Сковороду смазать маслом и поставить на огонь. На раскаленную сковороду вылить половник теста и распределить его по всему дну. Жарить блин около минуты, затем перевернуть и прожарить до готовности (около полминуты).
  4. Складывать блины отдельно друг от друга, чтобы они быстрее остывали. Нарезать готовые блины и остывшее мясо одинаковой соломкой, сложить в салатницу. С лука слить уксус, добавить его к мясу и блинам, добавить соль, перец по вкус, перемешать.
  5. Заправить салат с блинами майонезом, тщательно перемешать. Подавать слат сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из моркови Салат из моркови
10 мин.
Легко
Салат с копченой курицей Салат с копченой курицей
15 мин.
Легко
Салат с курицей и гранатом Салат с курицей и гранатом
10 мин.
Легко
Салат с ананасами Салат с ананасами
10 мин.
Легко
Салат из кабачков Салат из кабачков
15 мин.
Легко
Салат крабовый с рисом Салат крабовый с рисом
30 мин.
Легко