Салат с маринованными грибами и курицей
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Очень вкусный салат с маринованными грибами и курицей обязательно придется всем по вкусу. Приготовить его сможет каждый, а результат приятно удивит.
Ингредиенты
- 250 гр филе курицы
- 200 гр маринованных шампиньонов
- 3 яйца
- 1 небольшая луковица
- 1 средняя морковь (около 70-100 гр)
- около 4 ст.л. майонеза
- несколько веточек петрушки
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Куриное филе желательно запечь (по любому рецепту), но можно и отварить до готовности в кипящей подсоленной воде (до получаса). Затем дать ему остыть и порезать маленькими кубиками. Банку с грибами открыть, слить лишнюю жидкость и мелко их порезать.
- Морковь вымыть и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить после закипания около 25 минут. Слить воду и дать ей пару минут остыть. Очистить морковку от кожуры и порезать такими же кусочками, как и куриное филе (мелкими кубиками).
- Яйца сварить вкрутую (10 минут) и переложить на 2 минуты в холодную воду. Затем очистить их от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Сложить в салатницу курицу, маринованные грибы, морковь, яйца, измельченную зелень петрушки. Посолить и поперчить салат по вкусу, перемешать.
- Салат с маринованными грибами и курицей готов. Заправить его майонезом, размешать, разложить по тарелкам и подавать к столу. Желательно подавать салат сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
