Салат с ростбифом

Салат с ростбифом
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Пикантный салат с ростбифом и большим набором овощей отлично подойдет для вкусного, яркого и полезного ужина. Учимся готовить в домашних условиях не хуже, чем готовят в ресторане!

Ингредиенты

  • 3 болгарских перца
  • 300-350 гр помидоров черри (10 шт)
  • 200 гр феты
  • пучок рукколы (70-80 гр)
  • соль, перец по вкусу
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. балзамического уксуса

Для ростбифа:

  • 500 гр вырезки говядины
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
  • 2-3 веточки розмарина
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Говядины промыть, насухо обтереть салфетками или бумажным полотенцем. Натереть со всех сторон солью и перцем.
  2. Зубчики чеснока раздавить лезвием ножа, чистить от шелухи не нужно.
  3. Положить кусок мяса в жаропрочную форму вместе с веточками розмарина и зубчиками чеснока, смазать 2-мя ст.л. растительного масла.
  4. Отправить форму на полчаса в разогретую до 200С духовку.
  5. Готовый ростбиф переложить в другую тарелку или миску и укутать фольгой на 10-15 минут.
  6. Тем временем приготовить овощную составляющую салата.
  7. Листья салата промыть, откинуть на дуршлаг и хорошо просушить.
  8. Болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой.
  9. Помидоры черри порезать четвертинками.
  10. Соединить руккколу с болгарским перцем и помидорами, слегка посолить.
  11. Заправить оливковым маслом и перемешать.
  12. Фету покрошить руками или порезать ножом, добавить в салат и перемешать.
  13. Разложить полученный овощной салат с сыром по тарелкам, немного поперчить каждую порцию.
  14. Ростбиф нарезать ломтиками как можно тоньше и выложить их сверху на каждую порцию салата.
  15. Сбрызнуть каждую порцию салата с ростбифом бальзамическим уксусом и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Лаймовый пирог Если у вас дома оказалось 2 лайма или вам просто захотелось чего-нибудь необычного с приятной кислинкой к чаю - тогда этот рецепт для вас. Пирог готовится проще простого! Крем получается необыкновенно нежным, легким и тающим во рту, а ванильный сметанный крем прекрасно переплетается с соком лайма и ненавязчивым ароматом цедры.
90 мин.
Средне
Бисквитные пирожные с кремом и ореховой обсыпкой Нежные бисквитные пирожные с масляно-шоколадным кремом и ореховой обсыпкой, приготовленные по этому рецепту, составят немалую конкуренцию покупным тортам и пирожным!
180 мин.
Средне
Коврижка с вареньем на кефире Нам всем знаком вкусный способ утилизации поднадоевшего или старого варенья - испечь из него вот такую вот коврижку к чаю. Но на кефире пирог получается еще более мягким, влажным и непередаваемо вкусным. Его обязательно стоит попробовать!
60 мин.
Легко
Десерт ко дню влюбленных Этот десерт просто идеально подойдет к вкусному, нежному и полезному завтраку в день влюбленных. Порадуйте свою вторую половинку вкусным, хоть и совсем не сложным в приготовлении блюдом.
480 мин.
Средне
Коврижка с вареньем Коврижка на варенье знакома многим с детства, это ароматный и пышный пирог с очень приятным вкусом, который готовится из минимального набора продуктов. Наши бабушки часто пекли такой пирог из старых запасов варенья, рецепт был одним из самых распространенных в советское время.
60 мин.
Легко
Творожный пай Этот творожный пай с белковым безе напоминает знаменитый торт "Слезы ангела" с капельками-росинками на поверхности. Пирог из творожной сладкой начинки на песочной основе и мягким безе сверху никого не оставит равнодушным.
90 мин.
Средне