Салат с ветчиной и кукурузой
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- банка консервированой кукурузы (около 400 гр)
- 300 гр ветчины
- 4 яйца
- 2 свежих огурца
- 1 луковица
- пол-лимона
- 1 ст.л. уксуса
- пол-ч.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- майонез - по вкусу
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания немного убавить огонь и варить яйца при слабом кипении 10 минут. Снять кастрюлю с плиты, слить кипяток и залить вареные яйца холодной водой, оставить на 5 минут.
- Тем временем очистить лук и порезать его мелкими кусочками, сложить в небольшую емкость и залить смесью уксуса, соли и сахара. Оставить лук мариноваться на 15 минут в комнатной температуре. Затем промыть его под холодной водой и обсушить. Открыть банку с консервированной кукурузой и слить жидкость.
- Остывшие яйца очистить от скорлупы. Огурцы вымыть и порезать кубиками одинакового размера вместе с ветчиной и вареными яйцами. Лимон положить на 5 минут в горячую воду, затем слить ее, разрезать лимон пополам и выжать из половины сок, процедить его через сито от мякоти и косточек.
- Соединить в салатнице ветчину, кукурузу, огурцы, яйца, маринованный лук, влить лимонный сок, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Заправить салат с ветчиной и кукурузой майонезом и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с копченым кальмаром
50 мин.
Средне
Салат Орхидея с чипсами
20 мин.
Средне
Салат с копченой рыбой
15 мин.
Легко
Салат с мандаринами
15 мин.
Легко
Блинный салат с колбасой
30 мин.
Легко
Слоеный салат с горбушей
20 мин.
Легко