Салат с мандаринами

Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 400 гр стеблей сельдерея
- 1 клубень фенхеля
- 1 гранат
- 2 мандарина
- 50 гр сыра Фета или брынзы
- несколько листьев свежей мяты
- оливковое масло - по вкусу
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Мандарины очистить от кожуры, снять пленку с каждой дольки и порезать их небольшими кусочками. Фенхель очистить, порезать тонкой соломкой и сложить в миску с очень холодной водой на 5 минут.
- Стебли сельдерея вымыть и порезать поперек мелкими кусочками. Сложить сельдерей в миску, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть растительным маслом и перемешать. Феуту или брынзу порезать небольшими кубиками одинакового размера.
- Зерна граната очистить от кожуры и пленочек, сложить в отдельную миску. Выложить на отдельные тарелки мандарины, сельдерей, зерна граната. Мяту промыть, обсушить и порвать на мелкие кусочки (не обязательно). Слить воду с фенхеля и насухо обтереть его бумажным полотенцем.
- Выложить поверх салата измельченный фенхель, фету, мяту и полить оливковым маслом, посолить и поперчить каждую порцию по вкусу. Подавать салат из мандаринов к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

30 мин.
Легко

20 мин.
Легко

25 мин.
Средне

60 мин.
Средне

90 мин.
Средне

60 мин.
Легко