Салат с мандаринами

Салат с мандаринами
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (12 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 400 гр стеблей сельдерея
  • 1 клубень фенхеля
  • 1 гранат
  • 2 мандарина
  • 50 гр сыра Фета или брынзы
  • несколько листьев свежей мяты
  • оливковое масло - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Мандарины очистить от кожуры, снять пленку с каждой дольки и порезать их небольшими кусочками. Фенхель очистить, порезать тонкой соломкой и сложить в миску с очень холодной водой на 5 минут.
  2. Стебли сельдерея вымыть и порезать поперек мелкими кусочками. Сложить сельдерей в миску, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть растительным маслом и перемешать. Феуту или брынзу порезать небольшими кубиками одинакового размера.
  3. Зерна граната очистить от кожуры и пленочек, сложить в отдельную миску. Выложить на отдельные тарелки мандарины, сельдерей, зерна граната. Мяту промыть, обсушить и порвать на мелкие кусочки (не обязательно). Слить воду с фенхеля и насухо обтереть его бумажным полотенцем.
  4. Выложить поверх салата измельченный фенхель, фету, мяту и полить оливковым маслом, посолить и поперчить каждую порцию по вкусу. Подавать салат из мандаринов к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Блинный салат с колбасой Блинный салат с колбасой
30 мин.
Легко
Слоеный салат с горбушей Слоеный салат с горбушей
20 мин.
Легко
Салат Мимоза с сыром Салат Мимоза с сыром
25 мин.
Средне
Салат Мимоза с сардиной Салат Мимоза с сардиной
60 мин.
Средне
Мимоза с плавленым сыром Мимоза с плавленым сыром
90 мин.
Средне
Греческий салат с курицей и йогуртом Греческий салат с курицей и йогуртом
60 мин.
Легко