Харчо в мультиварке
Время:
120 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 0,5 кг баранины
- 200 гр риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 зубчика чеснока
- 4 ст.л. томатной пасты
- 75 гр ткемали или сацебели
- 75 гр грецких орехов
- соль, красный и черный молотый перец по вкусу
Рецепт
- Лук очистить, порезать тонкими полукольцами и положить в чашу мультиварки, добавить 2-3 ст.л. растительного масла и включить режим Тушение на 20 минут. От баранины отделить кусочки сала, порезать их и добавить жариться к луку. Морковь очистить, натереть на терке и всыпать в чашу мультиварки.
- Мясо баранины промыть и порезать небольшими кусочками. Когда овощи с салом приобретут характерный золотистый цвет, положить к ним баранину, накрыть крышкой и жарить оставшееся время.
- Влить 2,5 литра воды, всыпать промытый рис и поставить режим Тушение на 45 минут. Томатную пасту протушить в сковороде вместе с ткемали, измельченными орехами и мелко порезанным чесноком (около 5 минут).
- Добавить зажарку в харчо за пять минут до окончания готовки, посолить и поперчить по вкусу. Когда мультиварка закончит готовить, дать супу харчо настояться 10 минут. Разлить по тарелкам и подавать, украсив на свой вкус.
Похожие рецепты:
Харчо классический
120 мин.
Средне
Щи
60 мин.
Сложно
Щи свежие
180 мин.
Средне
Вкусные щи
45 мин.
Легко
Щи из свежей капусты
120 мин.
Средне
Щи на зиму
30 мин.
Легко