Простой суп с фрикадельками
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Этот рецепт очень простой и удобный в случае ограниченного времени - не нужно ждать, пока сварится мясной бульон, или пока приготовится овощная зажарка. К тому же он очень вкусный и питательный.
Ингредиенты
- 0,5 кг фарша (на ваш вкус)
- 700 гр картошки
- 250 гр морковки
- 250 гр лука
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- соль, перец черный молотый и перец горошком по вкусу
- 2-3 лавровых листа
Рецепт приготовления блюда:
- Фарш смешать с панировочными сухарями, посолить и поперчить, снова перемешать. Из этой смеси слепить фрикадельки.
- Лук и морковь мелко нарезать (потереть на терке). Очистить, нарезать кубиками картофель и кинуть в кипящую, слегка подсоленную воду (около 2 л). Прокипятить 10 мин, добавить лук, почти сразу же следом - морковь. Посолить, поперчить, варить до закипания.
- Закинуть фрикадельки и готовить на среднем огне еще 15-20 мин. За 2 минуты до готовности положить в суп лавровый лист. Можно подавать.
Похожие рецепты:
