Простой суп с фрикадельками

Ингредиенты

• 0,5 кг фарша (на ваш вкус)
• 700 гр картошки
• 250 гр морковки
• 250 гр лука
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• соль, перец черный молотый и перец горошком по вкусу
• 2-3 лавровых листа

Рецепт

1. Фарш смешать с панировочными сухарями, посолить и поперчить, снова перемешать. Из этой смеси слепить фрикадельки.
2. Лук и морковь мелко нарезать (потереть на терке). Очистить, нарезать кубиками картофель и кинуть в кипящую, слегка подсоленную воду (около 2 л). Прокипятить 10 мин, добавить лук, почти сразу же следом - морковь. Посолить, поперчить, варить до закипания.
3. Закинуть фрикадельки и готовить на среднем огне еще 15-20 мин. За 2 минуты до готовности положить в суп лавровый лист. Можно подавать.