Крем суп

Ингредиенты

• 1 л несладкого классического йогурта
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 большая луковица
• 150 гр макаронных изделий на ваш вкус
• небольшой пучок мяты
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Взбить йогурт с яйцами в большой кастрюле, поставить эту смесь на небольшой огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня.
2. Параллельно отварить макароны в 3 стаканах слегка подсоленной воды до готовности. Слить их вместе с водой в суп и перемешать. Посолить, поперчить.
3. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета, добавить мяту и прожарить эту смесь еще 1-2 минуты.
4. Разлить суп по тарелкам и добавить в каждую тарелку по ложке лука с мятой. Подавать с гренаками.