Суп с охотничьими колбасками

Суп с охотничьими колбасками
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ароматный суп с охотничьими колбасками особенно придется по вкусу любителям острой и пикантной еды. Готовится суп очень быстро, а получается сытным и вкусным.

Ингредиенты

  • 0,6-0,7 кг картошки
  • 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (около 400-450 гр)
  • 1 банка консервированных помидоров в собственном соку или 4 всежих помидора
  • 300 гр охотничьих колбасок
  • 1 средняя луковица
  • несколько веточек тимьяна - по желанию
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если вы используете консервированные помидоры в своем соку, их нужно очистить от кожуры и измельчить с помощью блендера или картофелемялки до пюреобразного состояния. Если у вас свежие помидоры - на них нужно сделать небольшой крестообразный надрез и положить в кипящую воду на полминуты.
  2. Слить кипяток, залить бланшированные овощи очень холодной водой и оставить до полного остывания. Слить воду, очистить помидоры от кожуры и измельчить мякоть с помощью блендера или мясорубки до пюреобразной консистенции.
  3. Картофель очистить и порезать кубиками среднего размера, лук очистить и мелко нарезать. Охотничьи колбаски порезать кружочками около 0,5 см толщиной. В большой кастрюле вскипятить около 3,5 л воды, добавить 1 ч.л. соли и всыпать картофель.
  4. Варить его при слабом кипении в течение 5 минут, добавить охотничьи колбаски, консервированную фасоль (предварительно слить ее от соуса), лук, помидорное пюре и размешать. Варить суп с охотничьими колбасками в течение 10-15 минут на среднем огне.
  5. Тимьян промыть и мелко порубить. Готовый суп посолить, поперчить по вкусу, добавить тимьян и снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15 минут настояться. Снять крышку, разлить горячий суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картошка с грибами в горшочках Это идеальный гарнир к праздничному столу, он подойдет как для рыбы, так и для мяса. Запеченная картошка с грибами в горшочках под сырным соусом обязательно придется по вкусу и вам и вашим близким.
60 мин.
Средне
Печенье Хризантемы Рассыпчатое песочное печенье Хризантемы очень многим знакомо с детства, его часто пекли наши мамы и бабушки. Готовится печенье на скорую руку из доступных всем продуктов, но получается необыкновенно вкусным и просто тает во рту.
60 мин.
Легко
Пельмени с семгой Таких вкусных рыбных пельменей вы еще не пробовали! Тесто получается нежным, но не рвется при варке, а начинка из семги - сочной и ароматной. Такой вкусный обед не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Средне
Оладьи из свиной печени По этому рецепту вкусные и нежные оладьи получаются даже из свиной печени. Вкусное может быть полезным, попробуйте эти печеночные оладьи и убедитесь в этом сами.
30 мин.
Средне
Куриные рулетики с сыром Порадуйте своих гостей или близких сочными и румяными куриными рулетиками с сыром и зеленью. Такое блюдо не останется без внимания даже на праздничном столе.
30 мин.
Легко
Грибной суп с плавленым сыром Ароматный грибной суп с плавленым сыром готовится проще простого, а получается очень наваристым и вкусным. Это идеальный вариант для сытного и полезного обеда.
40 мин.
Легко