Суп с тушенкой

Суп с тушенкой
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (20 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • банка тушенки говяжьей (около 0,5 кг)
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 70-80 гр вермишели
  • несколько веточек свежей зелени
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. В кастрюлю влить 2 л холодной воды и поставить на огонь. Картофель очистить и порезать небольшими брусочками или кубиками, открыть банку с тушенкой. После закипания воды добавить лавровый лист, картофель и содержимое банки.
  2. Довести суп с тушенкой до кипения и убавить огонь, варить его примерно 10 минут при слабом кипении. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и мелко порезать.
  3. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить лук. Жарить его до золотистого цвета на небольшом огне 2-3 минуты и добавить морковь, обжаривать овощи до мягкости и румяного цвета еще 3-4 минуты, помешивая.
  4. Добавить в суп овощную зажарку, вермишель и размешать. Готовить суп с тушенкой 10 минут на умеренном огне. Зелень промыть и нашинковать, чеснок очистить и очень мелко порезать ножом или пропустить через чеснокодавилку.
  5. Добавить в готовый суп измельченную зелень, чеснок, досолить, добавить специи и поперчить по вкусу, размешать и снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить настояться на 10-15 минут. Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу горячим, особенно вкусно с хлебом или лавашом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Солянка с картошкой Солянка с картошкой
45 мин.
Средне
Лагман с курицей Лагман с курицей
60 мин.
Средне
Чихиртма Чихиртма
120 мин.
Средне
Шурпа из курицы Шурпа из курицы
90 мин.
Средне
Суп с морским коктейлем Суп с морским коктейлем
20 мин.
Средне
Суп из трески Суп из трески
60 мин.
Средне