Медовый торт в мультиварке

Медовый торт в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (18 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Медовый бисквит для торта в мультиварке:

  • 300 гр муки
  • 5 яиц
  • 200 гр сахара
  • 5-6 ст.л. меда
  • 1 ч.л. соды

Сметанный крем для медового торта:

  • 0,5 кг сметаны 20-25%
  • 200 гр сахарной пудры
  • 10 гр ванильного сахара

Масляный крем со сгущенкой для украшения:

  • 200 гр сгущенного молока
  • 100 гр сливочного масла

+ орехи или шоколад для украшение

Рецепт

  1. Яйца вбить в миску и взбить миксером до образования пены. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 4-5 минут до получения густой и светлой массы. Мед переложить в небольшую миску и поставить ее на водяную баню.
  2. Помешивая, нагреть мед до теплой температуры и жидкого состояния, добавить соду и быстро размешать. Взбивая яичный крем, влить к нему растопленный мед с содой и взбивать еще минуту. Постепенно ввести в медовую массу просеянную через сито муку и вымешать однородное тесто.
  3. Чашу мультиварки смазать растительным маслом или кусочком сливочного масла и вылить туда тесто. Готовить медовый торт в мультиварке 1 час в режиме Выпечка. После звукового сигнала оставить бисквит на 10 минут в режиме Подогрев (не открывая крышку).
  4. Перевернуть бисквит на решетку и оставить минимум на 5 часов (лучше на ночь). Спустя указанное время аккуратно разрезать медовый бисквит на 4 или на 5 равных коржей. Сметану соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, перемешать венчиком до однородности.
  5. Подтаявшее в комнатной температуре сливочное масло взбить миксером до пышности. Не переставая взбивать масло, влить к нему тонкой струйкой сгущенное молоко и смешивать до однородности.
  6. Положить корж на блюдо, промазать сметанным кремом, накрыть вторым коржом, смазать кремом, снова корж, крем и т.д., последним слоем должен быть корж. Покрыть торт взбитым масляным кремом со сгущенкой, украсить измельченными орехами или тертым шоколадом.
  7. Медовый торт должен настояться для пропитки 4-6 часов в холодильнике. Затем можно вынуть готовое блюдо из холодильника, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Булочки с вареной сгущенкой Булочки с вареной сгущенкой
90 мин.
Средне
Торт Нутелла Торт Нутелла
90 мин.
Средне
Рулет с вареньем Рулет с вареньем
60 мин.
Легко
Профитроли с заварным кремом Профитроли с заварным кремом
90 мин.
Сложно
Рулет с лимонной начинкой Рулет с лимонной начинкой
60 мин.
Средне
Заливной рыбный пирог Заливной рыбный пирог
45 мин.
Легко