Творожная масса

Ингредиенты

• 250 гр творога 0%
• 100 гр сметаны 15%
• 80 гр изюма (можно заменить черносливом, курагой или сушеными ягодами)
• 1 ст.л. сахарно пудры (или по вкусу)
• 1 ч.л. ванильного сахара

Рецепт

1. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Творог протереть через сито (желательно дважды) или пропустить через мясорубку. Переложить творог в миску, добавить сметану, сахарную пудру, ванильный сахар и растереть вилкой или венчиком до однородности.
2. Измельчить творожную массу блендером или взбить миксером до пышности. Слить с изюма воду и обсушить его салфеткой или бумажным полотенцем. Курагу или чернослив нужно порезать небольшими кусочками. Добавить изюм в творожную массу и перемешать.
3. Накрыть миску с творожной пастой крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник. Творожная масса будет вкуснее, если дать ей настояться в холодильнике около получаса или часа. Подавать к столу в охлажденном виде, по желанию можно украсить тертым шоколадом. Приятного аппетита!