Варенье из красной рябины

Варенье из красной рябины
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (21 голосов)
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг рябины
  • 600-700 мл чистой воды
  • 400-500 гр сахара

Рецепт

  1. Красную рябину нужно перебрать, очистить от веточек и плодоножек, тщательно вымыть. В кастрюле вскипятить около 1 л воды и положить туда очищенную рябину, проварить ее в течение 5 минут при слабом кипении.
  2. Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и оставить остывать. В кастрюле или миске соединить воду с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести смесь до кипения, добавить ягоды.
  3. Снять кастрюлю с огня, все хорошенько перемешать и оставить в комнатной температуре на 6-7 часов. Затем вернуть кастрюлю на огонь и довести варенье до закипания.
  4. Готовить варенье из рябины около 15 минут, постоянно помешивая. Простерилизовать банки и прокипятить крышки для консервации варенья на зиму. Разложить готовое варенье по банкам и закатать их крышками, перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом.
  5. Рябиновое варенье должно настояться в таком положении до полного остывания (5-6 часов). Затем можно убрать банки на хранение в темное прохладное место к остальным заготовкам на зиму.
Похожие рецепты:
Аджика с орехами Аджика с орехами
15 мин.
Легко
Икра из тыквы Икра из тыквы
60 мин.
Средне
Варенье из брусники (пятиминутка) Варенье из брусники (пятиминутка)
10 мин.
Легко
Варенье из рябины с яблоками Варенье из рябины с яблоками
240 мин.
Средне
Варенье из брусники Варенье из брусники
40 мин.
Средне
Желе из брусники Желе из брусники
30 мин.
Средне