Варенье из рябины с яблоками

Варенье из рябины с яблоками
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Варенье из рябины с яблоками по этому рецепту всегда получается очень вкусным и сохраняет в себе большинство витаминов и полезных веществ.

Ингредиенты

  • 2 кг сахара
  • 1 кг красной рябины
  • 0,5 кг яблок
  • 500 мл чистой воды

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить большое количество воды и немного ее подсолить. Тем временем перебрать красную рябину, очистить ее от мусора и веточек, промыть под струей холодной воды.
  2. Всыпать чистые ягоды рябины в кипящую подсоленную воду и проварить их в течение 2 минут после закипания. Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и дать стечь воде, а ягодам остыть.
  3. Тем временем вымыть яблоки, очистить от сердцевины и порезать мякоть вместе с кожурой небольшими кусочками. Сахар всыпать в кастрюлю и поставить на огонь, постепенно влить всю воду.
  4. Помешивая, довести сироп до кипения и всыпать в него рябину с яблоками. Проварить фруктово-ягодное варенье в течение 15 минут после закипания на небольшом огне. Снять кастрюлю с огня.
  5. Оставить варенье из рябины с яблоками на 4-5 часов (до суток) в комнатной температуре. Вернуть кастрюлю на огонь и довести варенье до кипения. Проварить рябиновое варенье с яблоками в течение 10-15 минут и снять с огня.
  6. Банки и крышки для консервации варенья на зиму простерилизовать любым удобным для вас способом. Спустя 4-5 часов проварить варенье в третий раз (около 15 минут) и разложить по банкам. Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном, укутать одеялом.
  7. Хранить остывшее варенье из рябины и яблок в темном прохладном месте, употребить в течение года.
Похожие рецепты:
Песочный пирог с брусникой Песочный пирог с брусникой прекрасно по этому рецепту приготовить сможет каждый. Рассыпчатое творожное тесто, сочная брусника и сметанный крем идеально сочетаются в одном пироге.
60 мин.
Средне
Варенье из брусники (пятиминутка) По этому рецепту вы можете приготовить самое вкусное и полезное варенье из брусники всего за пять минут!
10 мин.
Легко
Вино из малины Вино из малины поэтому рецепту получится невероятно вкусным, с приятным ароматом и послевкусием. Порадуйте себя и своих близких малиновым вином домашнего приготовления.
240 мин.
Средне
Икра из тыквы Икра из тыквы, рецепт которой, написан ниже, понравится даже тем, кто не любит тыкву. Такая икра прекрасно подойдет и для закуски и для дополнения к основным блюдам.
60 мин.
Средне
Компот из рябины Очень полезный компот из красной рябины поможет подлечить многие болезни, зарядит витаминами и утолит жажду. А готовится по этому рецепту - проще простого.
15 мин.
Легко
Компот из черемухи По этому рецепту компот из черемухи получается приятным на вкус и немного терпким. Напиток из черемухи нормализует обмен веществ и лечит лихорадку.
20 мин.
Легко