Варенье из тыквы с курагой

Варенье из тыквы с курагой - это отличный вариант для тех, кто не любит тыкву, но знает о ее незаменимых полезных свойствах для организма и заботится о своем здоровье. Вкусное может быть полезным!

Варенье из тыквы с курагой
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
180 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 2 кг тыквы (без кожуры и косточек)
  • 1 кг сахара
  • 700-800 гр кураги
  • 1 кпупный лимон

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мякоть на мелкие кусочки. Сложить ее в миску или кастрюлю, добавить сахар и перемешать, оставить на пару часов до образования сока.
  2. Курагу залить кипятком и оставить на пару минут. Слить кипяток, обсушить сухофрукты бумажным полотенцем или салфеткой, а затем порезать на мелкие кусочки.
  3. Тыкву с сахаром поставить на огонь и довести жидкость до кипения, убавить огонь. Варить варенье из тыквы около 20 минут при слабом кипении, как можнол чаще помешивая.
  4. Затем добавить курагу и готовить варенье еще 20-25 минут. Лимон подержать 5 минут в горячей воде, затем насухо обтереть, разрезать пополам и выжать весь сок. Процедить сок через сито и влить в тыквенное варенье за 5 минут до окончания варки.
  5. Разлить готовое варенье по простерилизованным банкам, закатать крышками (предварительно проварить их в течение 10 минут), перевернуть и укутать одеялом. После полного остывания можно убрать банки в прохладное и темное помещение на хранение.

Ваши отзывы и советы