Яблочное варенье с апельсинами

Яблочное варенье с апельсинами
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Еще один вариант яблочного варенья - на этот раз с ноткой цитрусовых. Варенье отлично подойдет и для чаепития и для приготовления ароматных пирогов зимой.

Ингредиенты

  • 1 кг яблок
  • 2 средних апельсина
  • 600 гр сахара
  • 100 мл чистой воды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Апельсины тщательно вымыть (желательно сначала с содой и лимонным соком, чтобы снять возможные консерванты с поверхности кожуры, а затем теплой водой) и насухо обтереть.
  2. Снять с апельсинов цедру и натереть ее на мелкой терке. Мякоть апельсина очистить от пленочек и косточек, измельчить в блендере вместе с водой до однородности.
  3. Соединить в миске или кастрюле апельсиновое пюре с тертой цедрой и сахаром, поставить на слабый огонь и довести до кипения при постоянном помешивании.
  4. Тем временем яблоки вымыть, удалить сердцевину с плодоножками и порезать мякоть с кожурой небольшими дольками или кубиками. Добавить яблоки в кипящее апельсиновое пюре-сироп.
  5. Готовить яблочное варенье с апельсинами около 1 часа при слабом кипении, как можно чаще помешивая. К тому времени простерилизовать банки любым удобным для вас способом, а крышки прокипятить в течение 10 минут.
  6. Разлить готовое варенье по чистым стерильным банкам, сразу же закатать их горячими крышками. Перевернуть банки вверх донышком и укутать теплым одеялом, дать им остыть в таком состоянии до комнатной температуры.
  7. Убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму.
Похожие рецепты:
Маринованные помидоры черри По этому несложному рецепту вы приготовите ароматные и сочные маринованные помидоры черри на зиму, которые выходят даже вкуснее, чем купленные в магазине. Их можно использовать для приготовления зимних салатов, либо подавать в качестве самостоятельной закуски.
90 мин.
Средне
Арбузный сорбет Не нужно далеко ходить для того, чтобы попробовать какой-нибудь изысканный, вкусный и при этом охлаждающий в жару десерт. Приготовьте арбузный сорбет в домашних условиях по этому простому рецепту и насладитесь им вместе с близкими.
15 мин.
Легко
Аджика из болгарского перца (без помидоров) Если по каким либо причинам вы не едите аджику с помидорами, вам пригодится этот рецепт, в котором основным ингредиентом идет сладкий перец. Но, даже если вы всегда закрываете на зиму обычный вариант аджики - обязательно попробуйте приготовить ее по-другому, результат вас приятно удивит.
15 мин.
Легко
Компот из алычи с кабачками Соединив в одном напитке алычу с кабачками, вы неожиданно для себя обнаружите приятный вкус и аромат ананаса. Попробуйте хоть раз закатать компот на зиму по этому рецепту - вы не пожалеете.
30 мин.
Легко
Шоколадные вареники с вишней Если вы хотите приготовить что-нибудь особенное на завтрак своими руками - приготовьте домашние вареники из заварного шоколадного теста с начинкой из сочной вишни и черного шоколада.
60 мин.
Средне
Коктейль Путем смешивания безалкогольного тоника с сухим игристым вином, вы получите необыкновенно свежий и легкий коктейль, подходящий к любому празднику или вечеринке.
5 мин.
Легко