Лепешки с сыром

Лепешки с сыром
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (13 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр муки
  • 150 гр твердого сыра
  • 100 мл чистой воды (+100 мл, если вы используете томатную пасту)
  • 100 мл томатного сока, или 1,5 ст.л. томатной пасты
  • 100 гр копченой или вареной курицы, или 2 ст.л. кунжута
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. В толстостенной кастрюльке разогреть воду, томатный сок и растительное масло. Как только смесь закипит, добавить муку и щепотку соли, тщательно перемешать. Как только тесто начнет отставать от стенок кастрюли, вынуть его на рабочую поверхность, припыленную мукой.
  2. Продолжать вымешивать тесто для лепешек с сыром руками. Накрыть его кухонным полотенцем и оставить остывать, тем временем натереть сыр на терке. Куриное мясо измельчить ножом и добавить к сыру (или вместо мяса добавить кунжут).
  3. Слегка теплое тесто разделить на 10 равных частей, раскатать каждую в тонкий кружок. Разогреть сухую сковороду, выложить на нее круг из теста, держать на сильном огне чуть меньше минуты, затем перевернуть и выложить 1/10 часть начинки.
  4. Когда сыр начнет плавиться, накрыть начинку вторым краем теста (свернуть лепешку вдвое) и жарить лепешку с сыром по 15 секунд с каждой стороны. Переложить ее на тарелку и смазать сливочным маслом. Таким образом прожарить остальные лепешки с сыром и подавать их горячими.
Похожие рецепты:
Рулет в омлете Рулет в омлете
25 мин.
Легко
Сырные палочки в панировке Сырные палочки в панировке
30 мин.
Легко
Гренки с сыром и яйцом Гренки с сыром и яйцом
20 мин.
Легко
Батон с чесноком Батон с чесноком
20 мин.
Легко
Гренки к пиву Гренки к пиву
20 мин.
Легко
Сухарики с чесноком Сухарики с чесноком
30 мин.
Легко