Селедка по-голландски

Селедка по-голландски
Время:
240 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Селедка по-голландски готовится максимально быстро и просто, этот рецепт обязательно станет одним из любимых рецептов рыбной закуски на вашей кухне.

Ингредиенты

  • 2 селедки (слабосоленые)
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • 1 крупный или 2 небольших лимона
  • 15 горошин черного перца
  • 1-1,5 ст.л. сахара
  • 8 лавровых листов
  • 5 горошин душистого перца (можно заменить черным перцем)
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сельдь промыть, удалить голову, хвост и плавники, выпотрошить и снова промыть, обсушить бумажным полотенцем или салфетками. Отделить филе от кожи и костей, порезать кусочками среднего размера. Лимон опустить на 5-7 минут в миску с горячей водой (но не кипятком).
  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке. Вынуть лимон из воды, обсушить и порезать тонкими кружочками.
  3. Горошины перца сложить в небольшую емкость и тщательно потолочь пестиком или растереть вилкой (если у вас есть мельница для специй или кофемолка - можно воспользоваться ими).
  4. Сложить в чистую стеклянную или пластиковую емкость селедку, прокладывая между слоями измельченный лук, морковь, перец, лимон, лавровые листья, посыпать каждый слой рыбы солью и сахаром. Накрыть емкость крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник.
  5. Оставить селедку по-голландски на 8-10 часов в холодильнике для маринования. Спустя указанное время можно вынимать блюдо из холодильника, перелодить на тарелку и подавать к столу. Сельдь по-голландски подается в холодном виде в качестве закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Московские пончики Настоящий рецепт приготовления тех самых ароматных и воздушных пончиков с румяной корочкой, которые раньше продавались в бумажных кулечках на московских улицах.
30 мин.
Легко
Маринованный толстолобик Маринованный толстолобик по этому рецепту станет отличной закуской на праздничный стол или для семейного обеда. Попробуйте, результат вас не разочарует.
30 мин.
Средне
Пончики в духовке По этому рецепту вы приготовите пышные, ароматные и мягкие пончики в духовке, которые придутся по вкусу как взрослым, так и детям.
180 мин.
Средне
Суп с тушенкой Простой и быстрый в приготовлении суп с тушенкой под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Рецепт не потребует большого набора продуктов и больших затрат времени, а суп получится вкусным и сытным.
40 мин.
Легко
Суп с перловкой Вкусный суп с перловкой - это сытный горячий обед для всей семьи. Обязательно попробуйте этот рецепт, он проверенный и не разочарует вас.
120 мин.
Средне
Печенье Топленое молоко Ароматное печенье Топленое молоко можно приготовить по этому простому рецепту в домашних условиях. Результат будет очень похож на магазинное печенье, но домашний вариант не такой рассыпчатый и менее вредный.
30 мин.
Средне