Кабачки с картошкой в духовке

Кабачки с картошкой в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (47 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,8 кг картофеля
  • 0,4 кг кабачков
  • 300 гр любого мясного фарша
  • 200 гр твердого сыра
  • 1 луковица
  • майонез - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Картофель очистить от кожуры, промыть и насухо обтереть салфетками или бумажным полотенцем. Нарезать картофель тонкими пластинками, лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
  2. Кабачки вымыть и порезать кусочками примерно такого же размера, как и картофель. Если вы используете старые, перезрелые плоды - нужно очистить их от грубой корочки и семян. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Форму для запекания смазать растительным маслом, духовку разогреть до 200С. Сложить первым слоем в форму картофель, слегка присолить и поперчить по вкусу.
  4. Затем выложить равномерным слоем фарш, лук, посолить и поперчить. Покрыть фарш с луком кабачками, снова посолить и поперчить. Смазать запеканку майонезом, посыпать тертым сыром и отправить в разогретый духовой шкаф.
  5. Если запеканка быстро пригорает сверху - нужно накрыть ее фольгой и запекать до готовности. Всего запекается картошка с кабачками в духовке около 40-50 минут.
  6. Вынуть форму, разложить запеченные овощи с фаршем по тарелкам и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рагу из картошки с кабачками Рагу из картошки с кабачками
60 мин.
Средне
Белковый омлет Белковый омлет
15 мин.
Легко
Тушеные кабачки с курицей Тушеные кабачки с курицей
40 мин.
Легко
Домашняя колбаса в духовке Домашняя колбаса в духовке
480 мин.
Сложно
Тушеные кабачки с мясом Тушеные кабачки с мясом
90 мин.
Легко
Омлет с кабачками Омлет с кабачками
25 мин.
Легко