Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовить ленивые голубцы в духовке по этому рецепту - проще простого! А в результате вы получите сочную, ароматную и сказочно вкусную запеканку, мимо которой пройти невозможно.

Ингредиенты

  • 1 кг капусты
  • 0,6 кг любого фарша
  • 400 гр свежих помидоров
  • 150 гр риса (примерно 2/3 стакана)
  • 1 болгарский перец (по желанию)
  • 2 морковки
  • 1 крупная луковица
  • 3 ст.л. сметаны
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и измельчить ножом. Морковь очистить и натереть на терке, капусту нашинковать. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и всыпать лук. Жарить его в течение 2-3 минут, помешивая.
  2. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать на мелкие кусочки. Затем всыпать морковь с перцем и прожарить все до золотистого цвета еще 2-3 минут. Добавить капусту в сковороду и перемешать. Жарить еще около 5-7 минут, помешивая.
  3. Снять сковороду с огня и накрыть крышкой. В кастрюле вскипятить воду и посолить ее, всыпать промытый рис и размешать. Варить его после закипания около 10 минут и откинуть на дуршлаг. Выложить фарш в миску, добавить рис, соль, перец, специи и тщательно перемешать.
  4. Духовку разогреть до 220С, форму для запекания смазать небольшим количеством масла. На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить в кипящую воду на 1-2 минуты. Переложить помидоры в холодную воду на пару минут.
  5. Затем очистить от кожуры и сложить помидоры в небольшую емкость. Размять мякоть вилкой до пюреобразного состояния, добавить сметану, измельченную зелень, соль, перец и специи. Все тщательно перемешать.
  6. В заранее подготовленную форму выложить слой капусты с луком и морковью. Покрыть овощи слоем фарша и риса, снова выложить капустный слой. Залить ленивые голубцы томатно-сметанным соусом и накрыть форму фольгой.
  7. Отправить форму в разогретый духовой шкаф на 35 минут. Затем вынуть ее, снять фольгу и готовить ленивые голубцы в духовке еще 10 минут при той же температуре. Вынуть форму и оставить на несколько минут для остывания.
  8. Разложить ленивые голубцы с соусом по тарелкам и подавтаь к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с шампиньонами Вкусный салат с шампиньонами, рецепт приготовления которого удивит вас своей простотой. Вы можете приготовить вкусный салат быстро и без особых усилий, к тому же он очень полезный.
10 мин.
Легко
Рыбные зразы Вкусные рыбные зразы с яйцом из картофельного теста - это идеальный обед. Рецепт поразит вас простотой приготовления, это сможет даже начинающая хозяйка.
60 мин.
Средне
Картошка с грибами и мясом Картошка с грибами и мясом - очень сытное и питательное блюдо. Картофель с мясом, пропитанные грибным ароматом, не оставят вас равнодушным. Рецепт станет одним из любимых в вашей семье.
60 мин.
Средне
Зразы с капустой Картофельные зразы с капустой, приготовленные по этому рецепту, удивят даже опытных хозяек. Такое блюдо понравится всем без исключения, оригинальная начинка получится сочной и ароматной.
45 мин.
Средне
Картофельные зразы с фаршем Приготовить картофельные зразы с фаршем сможет каждый, для этого важно просто следовать пошаговому рецепту. Это блюдо отлично подойдет в качестве основного для обеда или ужина.
60 мин.
Средне
Картошка по-французски Картошка по-французски с мясом - это потрясающий рецепт с фото для тех, кто хочет вкусно накормить своих близких. Такое блюдо не оставит равнодушным ни одного человека.
90 мин.
Средне