Паровые котлеты

Ингредиенты

• 600 гр куриного филе или готового фарша
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сливочного масла
• несколько веточек зелени
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

1. Куриное филе вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Овощи и зелень промыть, обсушить и измельчить (болгарский перец очистить от семян). Сложить все в блендер и измельчить в течение нескольких секунд.
2. Соединить фарш с овощной смесью, сырым яйцом и перемешать. Добавить соль, перец и специи по вкусу, снова перемешать. В пароварке вскипятить воду, из мясной массы формировать небольшие котлеты и выкладывать в пароварку.
3. Если смесь фарша с овощами слишком жидкая, можно выложить по 2-3 столовые ложки в силиконовые формочки и готовить котлеты в них. Готовятся паровые котлеты около 20-30 минут.
4. Переложить готовые котлеты из пароварки на блюдо и подавать горячими к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!