Курица в йогурте

Курица в йогурте
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (13 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка весом около 800 гр (можно взять филе, голени или бедра)
  • 300 гр йогурта без наполнителей и добавок
  • 1 луковица
  • 80 гр сыра фета
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • 2 зубчика чеснока
  • неколко веточек укропа (или 1 ч.л. сухого укропа)
  • 1 ч.л. орегано
  • 1 ч.л. базилика
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Куриную грудку промыть, обсушить, удалить кости и порезать мясо с кожей средними кусками. Если вы используете куриные бедра или голени - очищать их от костей не обязательно.
  2. На сковороде разогреть ложку растительного масла, лук очистить и порезать небольшими четвертинками. Выложить на разогретую сковороду куриное мясо, обжаривать его на сильном огне со всех сторон в течение 5-7 минут.
  3. Переложить курицу в огнеупорную форму, на сковороду выложить лук. Духовку разогреть до 200С. Жарить лук на среднем огне до золотистого оттенка в течение 3-5 минут. Жареным луком покрыть куриные грудки. Приготовить йогуртовый соус для курицы.
  4. Яйцо вбить в миску и взбить его венчиком или вилкой до однородности. Затем влить к нему йогурт, очищенный и раздавленный в чеснокодавилке чеснок, тщательно взбить все до однородного состояния.
  5. Фету порезать маленькими кубиками, добавить к йогуртовому соусу вместе с мукой (просеять ее через сито). Добавить измельченную зелень, соль, перец и специи по вкусу, размешать.
  6. Залить полученным соусом куриное мясо и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать курицу в йогурте около 45 минут до готовности. Вынуть форму и оставить ее остывать на 5 минут.
  7. Разложить мясо с соусом по тарелкам и подавать горячим, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картофельные зразы в духовке Картофельные зразы в духовке
60 мин.
Средне
Бризоль Бризоль
30 мин.
Легко
Куриные котлеты Куриные котлеты
60 мин.
Средне
Картофельные зразы с грибами Картофельные зразы с грибами
60 мин.
Средне
Котлеты с капустой и фаршем Котлеты с капустой и фаршем
45 мин.
Легко
Куриные сердечки в сметане Куриные сердечки в сметане
40 мин.
Легко