Рыбная запеканка с картофелем
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Вкусная и сочная рыбная запеканка с картофелем подойдет и для праздничного и для повседневного стола. Такое блюдо не останется без внимания, приготовьте и убедитесь в этом.
Ингредиенты
- 6 средних картофелин
- 0,5 кг филе рыбы (тилапия, пангасиус или минтай)
- 2 средних помидора
- 150 мл сливок любой жирности
- 1 крупная или 2 небоьших луковицы
- 100 гр твердого сыра
- несколько веточек зелени
- соль, перец, специи по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель очистить и порезать кружками. Филе рыбы промыть, порезать кусочками. Лук очистить и порезать полукольцами, помидоры вымыть и порезать полукружками. Сыр порезать пластинками, зелень нашинковать.
- Духовку разогреть до 200С, форму для запекания слегка смазать маслом. В небольшую емкость влить сливки, добавить соль, перец и специи по вкусу. Выложить в форму слой картофеля (кружки укладывать друг на друга по типу "чешуи").
- Покрыть картошку луком, затем выложить кусочки рыбы и полить половиной сливок. Выложить помидоры вместе с зеленью, смазать их половиной оставшихся сливок. Сверху положить равномерным слоем пластинки сыра и полить оставшимися сливками.
- Отправить форму в разогретый духовой шкаф. Выпекается рыбная запеканка с картофелем около 25 минут при указанной температуре. Вынуть форму с запеканкой и оставить ее остывать на 5 минут. Разложить блюдо по тарелкам и подавать горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
