Запеканка с ветчиной и сыром

Очень вкусная и сочная запеканка с ветчиной и сыром, рецепт которой порадует вас своей простотой. Таким блюдом вы угодите даже гурману, к тому же оно питательное и красиво смотрится на столе.

Запеканка с ветчиной и сыром
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • 220 гр сухого риса
  • 200 мл молока
  • 150 гр сливочного сыра (желательно Филадельфия)
  • 150 гр пармезана (или другого твердого сыра)
  • 2 яйца
  • 100 гр моцареллы (или слабосоленый сулугуни)
  • 100 гр ветчины
  • 1 средняя морковь
  • несколько веточек петрушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В кастрюле вскипятить литр воды и посолить ее. Рис тщательно промыть под струей холодной воды и всыпать в кастрюлю. Варить его после закипания около 15 минут до готовности. Затем откинуть рис на дуршлаг и оставить остывать.
  2. Моцареллу и пармезан натереть на терке. Ветчину порезаь маленькими кубиками. По желанию можно обжарить ветчину до золотистого цвета на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Морковь очистить и натереть на терке.
  3. Петрушку промыть, нарезать мелкими кусочками. Духовку разогреть до 200С, форму для запекания смазать маслом и присыпать манкой. В чаше блендера соединить все ингредиенты, кроме риса, и взбить все в течение 1-2 минут.
  4. Рис распределить равномерно на дно формы, залить его сырным соусом с ветчиной и отправить все в разогретый духовой шкаф. Готовится запенка с ветчиной и сыром примерно полчаса. После этого вынуть форму и оставить ее на 5 минут.
  5. Нарезать рисовую запеканку на порционные кусочки, подавать к столу в качестве горячей закуски. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы