Цацики

Цацики
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (17 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 мл греческого йогурта (густого, без фруктовых наполнителей), можно заменить сметаной 10-15%
  • 1 крупный огурец
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. растительного масла (желательно оливкового) - не обязательно
  • несколько веточек петрушки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Греческий йогурт (для приготовления соуса Цацики необходимо использовать густой йогурт) или сметану влить в небольшую миску. Огурец вымыть и натереть на крупной терке к йогурту/сметане. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке, добавить к соусу.
  2. Петрушку промыть, обсушить и нашинковать, добавить к соусу, посолить, поперчить его по вкусу и тщательно перемешать. Соус Цацики готов, можно его подавать к жареным мясным и рыбным блюдам, а также шашлыку. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Соус Сацебели Соус Сацебели
15 мин.
Средне
Сацебели на зиму Сацебели на зиму
90 мин.
Средне
Соус из красной смородины Соус из красной смородины
30 мин.
Средне
Зеленая аджика Зеленая аджика
10 мин.
Легко
Сырая аджика Сырая аджика
15 мин.
Легко
Ткемали из желтой алычи Ткемали из желтой алычи
90 мин.
Средне