Домашний маргарин

Домашний маргарин
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (50 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр говяжьего или свиного жира
  • 300 мл любого растительного масла (желательно смешать)

Рецепт

  1. В небольшой кастрюле с толстым дном соединить растительное масло (например кукурузное, подсолнечное, оливковое, кунжутное, ореховое, льняное и т.д.) с животным жиром и поставить на небольшой огонь. 
  2. Помешивая, нагревать смесь масел до полного растворения жира. После закипания убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить жировую массу около 15-20 минут. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать до чуть теплой температуры.
  3. Перелить массу в стеклянную или пластиковую емкость (например стеклянную банку 0,5 л), плотно закрыть крышкой и оставить до полного застывания при комнатной температуре. Хранить домашний маргарин в холодильнике.
Похожие рецепты:
Жареные сосиски в тесте Жареные сосиски в тесте
45 мин.
Легко
Закусочный Наполеон Закусочный Наполеон
480 мин.
Сложно
Гороховая колбаса Гороховая колбаса
480 мин.
Легко
Сыровяленая колбаса Сыровяленая колбаса
480 мин.
Сложно
Крабовые палочки с начинкой Крабовые палочки с начинкой
30 мин.
Легко
Мясной рулет с начинкой Мясной рулет с начинкой
90 мин.
Средне