Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны по этому рецепту - это идеальная закуска к праздничному столу или семейному ужину. Оригинальная подача простого в приготовлении блюда приятно удивит ваших гостей.

Фаршированные шампиньоны
Average: 5 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 12 крупных шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • 150 гр твердого сыра
  • несколько перьев зеленого лука
  • 1 ст.л. панировочных сухарей
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Шампиньоны тщательно вымыть, дать им высохнуть и аккуратно вынуть ножки (так, чтобы шляпки остались целыми). Противень для запекания смазать растительным маслом.
  2. Уложить шляпки шампиньонов на противень, немного посолить и поперчить их внутри. Ножки грибов порезать небольшими кусочками, лук очистить и мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Зеленый лук промыть и мелко нарезать.
  3. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить его 2-3 минуты до золотистого цвета и добавить измельченные ножки шампиньонов. Жарить ножки шампиньонов с луком еще 5-7 минут на среднем огне до готовности грибов.
  4. Затем добавить в сковороду измельченный зеленый лук, панировочные сухари, треть тертого сыра и тщательно перемешать. Снять сковороду с огня и оставить до полного остывания. Тем временем разогреть духовку до 180С.
  5. Нафаршировать шампиньоны содержимым сковороды, посыпать оставшимся сыром и отправить противень в разогретый духовой шкаф. Запекать фаршированные шампиньоны около 10 минут до готовности. Затем вынуть противень и оставить на пару минут остывать.
  6. Фаршированные шампиньоны с сыром можно подавать к столу и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы