Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия
Время:
180 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Подойдет на:

Приготовить маринованную скумбрию в домашних условиях по этому рецепту совсем не сложно. Попробовав этот рецепт раз, вы не променяете его ни на один другой.

Ингредиенты

  • 1 скумбрия (весом около 500 гр)
  • 1 крупная луковица
  • 100 гр моркови по-корейски
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. рисового уксуса (можно заменить 2-3 ст.л. уксуса 9%)
  • 1 ст.л. сахара
  • пол-ст.л. соли
  • соус чили по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Скумбрию вымыть и обсушить, аккуратно разрезать вдоль хребта и отделить 2 филе от костей. Нарезать рыбу небольшими кусочками около 1,5 см толщиной и сложить в миску. Уксус соединить в небольшой емкости с сахаром и солью, тщательно размешать и добавить к рыбе в миску.
  2. Хорошенько перемешать скумбрию в маринаде и оставить на час в комнатной температуре. Вынуть скумбрию из миски на отдельную тарелку. Лук очистить и порезать полукольцами, добавить в миску с маринадом и поставить на небольшой огонь.
  3. Довести лук, непрерывно помешивая, до горячей температуры (не до кипения) и снять миску с огня. Соединить в миске скумбрию, маринад с луком, морковь по-корейски и перемешать. Масло влить в небольшую емкость, поставить на огонь и довести до кипения.
  4. Сразу после закипания влить масло к маринованной скумбрии, добавить соус чили по вкусу и перемешать. Маринованная скумбрия должна настояться в холодильнике около 4 часов.
  5. Спустя указанное время вынуть блюдо из холодильника и подавать к столу в качестве основного блюда или закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тыквенный сок Приготовить тыквенный сок так просто, что с этим правится даже ребенок. А зимой у вас будет запас вкусного и полезного сока, который понравится и взрослым и детям.
25 мин.
Средне
Салат Гнездо глухаря Вкусный и не сложный в приготовлении салат Гнездо глухаря обязательно станет украшением вашего стола. Порадуйте своих гостей и близких оригинальным блюдом, которое обязательно всем запомнится.
60 мин.
Средне
Маринованная свекла Маринованная свекла на зиму - это не только вкусно, но и полезно! Маринованную свеклу можно использовать в приготовлении салатов, а также подавать в качестве закуски.
120 мин.
Средне
Салат с креветками и ананасом Салат с креветками и ананасами - это не только очень вкусно, но еще и полезно. А готовить этот изысканный салат - проще простого!
30 мин.
Легко
Салат Десятка Вкусный салат Десятка вполне может стать вашим любимым салатом на зиму. Попробовав это блюдо раз, вы не променяете рецепт ни на один другой.
60 мин.
Средне
Салат из баклажанов с фасолью Салат из баклажанов с фасолью по этому рецепту получится приготовить у каждого. Его можно подавать и в качестве сытного гарнира и в качестве основного блюда.
240 мин.
Сложно