Фаршированные шляпки шампиньонов

Фаршированные шляпки шампиньонов являются одним из ярких примеров изысков французской кухни

Фаршированные шляпки шампиньонов
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • грибные шляпки
  • ножки грибов
  • томатная паста
  • чеснок
  • перец
  • соль
  • петрушка
  • сухарики

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Протрите грибные шляпки, но мыть их не нужно. Измельчите чеснок. Ножки грибов нарежьте маленькими кусочками и поджаривайте в течение 5 минут на сковородке, полив ее 1 столовой ложкой оливкового (или того, которым вы его заменяете) масла. К жареным грибам необходимо залить вино и томатную пасту и засыпать измельченный чесночок, перец и соль. Поджаривайте полученную массу в течение 3 минут. После жарки добавьте панировочные сухарики и петрушку.
  2. Начните разогревать духовку, нам нужна температура в 220 градусов по Цельсию. Полученной смесью необходимо нафаршировать грибные шляпки (наполнить шляпки получившимся фаршем). Смажьте противень сливочным маслом и положите на него грибные шляпки нижней частью кверху.
  3. Когда духовка достигнет нужной температуры, отправьте противень с грибами на 10 минут в нее, не забывайте частенько подливать растительного масла. Фаршированные шляпки шампиньонов можно подавать как холодными, так и горячими.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы