Виноградные листья на зиму

Виноградные листья на зиму
Время:
0 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Виноградные листья на зиму заготавливают для того, чтобы в дальнейшем использовать их в приготовлении других блюд, таких как голубцы или долмы. Листья стоит выбирать хорошие, то есть свежие и не высохшие. Попробуйте засолить виноградные листья на зиму по нашим рецептам, вы останетесь довольны.

Ингредиенты

  • Вода 1, 5л.
  • в среднем 1 килограмм листьев
  • соль 5 ложек(столовых)
  • Рассол(70г соли, 1л воды)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Нам необходимо взять небольшую емкость, залить её холодной водой и погрузить туда наши листья и оставить на целый час, после этого вымыть их обычной водой из под крана. После этого возьмите какую-то емкость и доведите воду в ней до кипения, а затем бланшируйте листья в течении 3-4 минут.
  2. Следует охладить виноградные листья до комнатной температуры, затем подготовить стерилизованную банку. Аккуратно уложить листья в банку, делать это нужно слоями и немного посыпать солью, а так же утрамбовывать.
  3. Приготовленный заранее рассол должен оставаться в состоянии кипения примерно 4 минуты, затем стоит залить им наши банки с листьями.
  4. Закрыть нашу консервацию рекомендуется полиэтиленовыми крышками и дать отстояться им примерно две недели, затем отнести их в более темное место, где будет царить более прохладная температура.
  5. Интересный факт:
  6. Сорт выбранного винограда играет огромную роль в том, какие листья получатся по вкусу. Чаще всего используют нежные листья белого винограда, они сделают вкус более насыщенным. А так же стоит отметить, что листья будут более сочными в тот момент, когда виноградный куст только цветет.
Похожие рецепты:
Как приготовить лимонад дома Если в жаркую летнюю погоду вы задались вопросом, как приготовить лимонад дома,  то вы зашли по адресу. Как же порой хочется летом, изнывая дома или на даче от жары, выпить чего-нибудь освежающего, не вредя при этом здоровью разными синтетическими добавками, или когда просто лень идти  в магазин. Мы предлагаем вам наш рецепт приготовления домашнего лимонада. Рецепт этот очень легкий и практически любой человек с ним справится.
45 мин.
Средне
Теплый салат из куриной печени Такое блюдо, как теплый салат из куриной печени можно подать на любой праздник, при любом поводе. Если не нарезать все ингредиенты слишком мелко, то теплый салат будет смотреться эффектно. Мы использовали в этом рецепте салатный лук, он совершенно без горечи
45 мин.
Средне
Как варить кукурузную кашу на молоке Как варить кукурузную кашу на молоке, если она начинает стрелять и пригорать, а в целом получается вообще не съедобная? Красивая, вкусная кукурузная каша на молоке варится сначала на воде, а уже потом добавляется необходимое количество молока. Конечно есть способ, когда кукурузную крупу обжаривают на сковороде, а потом уже варят на чистом молоке, но таким образом она не получается вкусной, скорее подгорелой. Выбирая из этих двух вариантов я предлагаю первый, он действительно лучший. Как варить кукурузную кашу на молоке
45 мин.
Средне
Треска, запеченная с овощами Рыба –всегда являлась незаменимым продуктом на нашем столе. С давних пор большой популярностью в нашей стране пользуется такой вид белой рыбы как треска. Самый простой способ приготовить треску – это запечь ее в фольге.
45 мин.
Средне
Домашнее темное пиво Домашнее темное пиво, большинство любителей этого напитка по всему миру хоть раз хотят попробовать приготовить его дома. Приготовить домашнее темное пиво далеко не так сложно, как кажется с первого взгляда. Самое сложное, на наш взгляд, это суметь прождать 3 недели, пока оно достигает готовности. Домашнее пиво получается вкуснее, ароматнее, полезнее и дешевле по себестоимости, нежели покупное. Это не говоря уже о том, что у вас будет бескрайнее поле для экспериментов: можете попробовать добавить больше или меньше того или иного компонента, а можете, например добавить вишню, или мед, или еще что-нибудь. В общем, экспериментируйте, но для начала, мы советуем приготовить домашнее темное пиво по рецепту.
480 мин.
Средне
рис в мультиварке Рис считается основным блюдом в Китае, и это совершенно по объяснимым причинам — он богат углеводами и беден белковыми веществами. Питательная ценность риса очень большая. Мы расскажем вам как вкусно приготовить вкусный рис в мультиварке.
40 мин.
Средне