Как посолить сёмгу в домашних условиях
Существует много способов, как посолить сёмгу. Мы представим вам один из способов — влажный посол.
| ОценитьПрименить |
Время:
45 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- семга
- соль,
- перец
- вода.
Рецепт приготовления блюда:
- Разморозим стейк семги и промоем в холодной воде.
- В не сильно глубокую емкость насыпем соль и положим сверху стейк семги. Зальём холодной водой.
- Сверху насыпем приправы и положим острый перец, порезанный большими кусочками.
- Если в доме не сильно жарко можно оставить такую емкость на кухне, но лучше поставить в холодильник. Солится семга около 2-ух дней, но если вы хотите слабо соленую рыбу то оставляйте не больше чем на день. Наша семга стояла ночь и хорошо пропиталась солью. Лучше всего — пробуйте через каждые 8 — 10 часов, чтобы она пришлась вам по вкусу.
