Как посолить сёмгу в домашних условиях

Существует много способов, как посолить сёмгу. Мы представим вам один из способов — влажный посол.

Ингредиенты

• семга
• соль,
• перец
• вода.

Рецепт приготовления блюда:

1. Разморозим стейк семги и промоем в холодной воде.
2. В не сильно глубокую емкость насыпем соль и положим сверху стейк семги. Зальём холодной водой.
3. Сверху насыпем приправы и положим острый перец, порезанный большими кусочками.
4. Если в доме не сильно жарко можно оставить такую емкость на кухне, но лучше поставить в холодильник. Солится семга около 2-ух дней, но если вы хотите слабо соленую рыбу то оставляйте не больше чем на день. Наша семга стояла ночь и хорошо пропиталась солью. Лучше всего — пробуйте через каждые 8 — 10 часов, чтобы она пришлась вам по вкусу.