Треска, запеченная с овощами

Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- - Треска – 1 кг
- - Картофель молодой
- – 600 г
- - Лук
- – 2 луковицы
- -Морковь
- – 2 шт
- - Соль,
- специи (тимьян, базилик, имбирь)
- - Масло оливковое
- - Лимон – 1 шт
Рецепт
- Рыбу необходимо тщательно выпотрошить, удалить с нее чешую, хорошо промыть под проточной водой.
- По бокам рыбы аккуратно сделать несколько больших глубоких надрезов. Для этой цели можно воспользоваться очень острым ножом.
- Хорошенько натереть рыбу солью и специями, включая область внутри надрезов.
- Порезать лимон на тонкие дольки. Вставить дольки лимона в надрезы на рыбине.
- Молодой картофель помойте, разрежьте на шесть частей.
- Лук нарежьте крупными кольцами.
- Морковь нашинкуйте кружочками.
- Перемешайте овощи, сдобрите их небольшим количеством оливкового масла, посолите, по желанию в овощную смесь можно добавить перец или несколько веточек розмарина.
- Постелите на противне три слоя фольги, выложите в центр треску, вокруг нее рассыпьте овощи.
- Запекайте на среднем уровне духовки при 180 градусах, пока картофель не пропечется.
Похожие рецепты:

25 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне