Картофельные тарталетки с курицей

Картофельные тарталетки с курицей
Время:
60 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:

Очень вкусная и питательная закуска из нежного куриного мяса с чесночным соусом в картофельных корзиночках. Картофельные тарталетки с курицей всегда съедаются быстрее, чем успевают остынуть.

Ингредиенты

  • 0,7 кг куриной грудки или 650 гр куриного филе
  • 8 картофелин
  • 200 гр майонеза (можно заменить сметаной)
  • 150 гр твердого сыра
  • 150 мл чистой воды
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриную грудку очистить от костей и шкурки, промыть и обсушить. Порезать филе маленькими кубиками. На сковороде разогреть 150 мл воды, добавить майонез и размешать. Добавить в эту смесь курицу, перемешать и накрыть крушкой.
  2. Готовить куриное филе около получаса на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая. Раздавить чеснок в чеснокодавилке, добавить в сковороду, посолить и поперчить мясо по вкусу. Снять сковороду с огня и отставить ее в сторону. Начинка для картофельных тарталеток готова.
  3. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Сложить его в небольшую миску, посолить и поперчить по вкусу (по желанию можно добавить специи). Формочки для тарталеток (кексов) смазать растительным маслом и выложить на дно тертый картофель.
  4. Духовку разогреть до 220/240С, выложить в картофельные тарталетки курицу со сливочно-чесночным соусом. Поставить формочки на противень и отправить запекаться на 15 минут. Тем временем натереть сыр на терке, лук промыть и нашинковать.
  5. Вынуть картофельные тарталетки с курицей из духового шкафа и посыпать тертым сыром и луком. Отправить тарталетки допекаться на 10 минут в духовку, затем вынуть их и остудить в течение 5 минут.
  6. Переложить закуску на блюдо и украсить на свой вкус. Подавать картофельные тарталетки с курицей можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Закуска из сельди с яблоками Если вы еще не пробовали селедку, маринованную в сметане и лимонным соке, обязательно приготовьте ее по этому рецепту. Закуска из сельди с яблоками обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.
30 мин.
Средне
Закуска из баклажан Пикантная закуска из баклажан подойдет к любому случаю. Ею можно лакомится в пост, или подавать к мясному блюду на обед. Готовить закуски из баклажан по этому рецепту совсем не сложно.
60 мин.
Средне
Эклеры закусочные Потрясающие закусочные эклеры с нежным домашним паштетом надолго запомнятся вам и вашим гостям. Такого вы еще не пробовали, это традиционный рецепт французской кухни.
60 мин.
Средне
Перец фаршированный творогом Рецепт перца, фаршированного творогом, особенно понравится тем, кто заботится о своем здоровье. Это очень полезное и вкусное блюдо, кроме того его можно подавать как закуску на праздничный стол.
15 мин.
Легко
Закуска из свеклы и моркови Удивите близких и гостей такой необычной закуской из свеклы и моркови. Готовится закуска просто, из всем доступных продуктов. Попробуйте - вам обязательно понравится.
60 мин.
Средне
Картофельные роллы Рецепт картофельных роллов из доступных продуктов выручит вас, когда нужно приготовить оригинальную закуску из простых ингредиентов. Гости останутся довольны, а вы потратите минимум усилий на их приготовление.
60 мин.
Средне