Тарталетки с икрой и креветками

Ингредиенты

• упаковка готовых тарталеток (или приготовленных по рецепту из раздела Выпечка/Кексы)
• 400 гр варено-мороженных очищенных креветок
• 6 яиц
• 200 гр свежих шампиньонов
• 200 гр майонеза
• 120-150 гр красной икры
• около 2 ст.л. растительного масла

Рецепт

1. Грибы тщательно вымыть и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть растительное масло и всыпать туда шампиньоны. Жарить их, помешивая, на умеренном огне около 10 минут до готовности.
2. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и переложить в холодную воду на 2 минуты. Очистить яйца от скорлупы и натереть на крупной терке. Мясо креветок опустить на 1-2 минуты в кипящую воду. Затем слить воду и остудить их.
3. Мясо креветок порезать мелкими кусочками, сложить в небольшую миску вместе с грибами и яйцами. Добавить в миску с креветками майонез и перемешать. Полученной начинкой наполнить тарталетки и украсить их икрой. Переложить готовые тарталетки с икрой и креветками на блюдо и подавать.