Ленивые вареники

Ленивые вареники
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (18 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600 гр творога
  • 100 гр муки
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 2 ст. л.
  • масло сливочное 2 ст. л.
  • 100 гр сметаны
  • соль — по вкусу

Рецепт

  1. В творог, протертый через сито, до­бавить яйцо, соль, сахар, муку и хорошо перемешать. Полученную однородную массу раскатать в жгуты толщиной до 1,5 см, чуть больше в ширину и нарезать поперек на брусочки.
  2. Готовые вареники положить в ки­пящую подсоленную воду и варить 8—10 минут при слабом кипении. Го­товые (всплывшие) вареники вынуть из воды шумовкой, положить в посуду, полить растопленным сливочным мас­лом и перемешать.
  3. При подаче на стол полить сметаной (по желанию). Тесто отлично переносит заморозку. Брусочки можно заморозить, а потом отварить.
Похожие рецепты:
Пельмени на кефирном тесте Пельмени на кефирном тесте
180 мин.
Сложно
Манты Манты
60 мин.
Средне
Вареники с вишней на пару Вареники с вишней на пару
60 мин.
Средне
Пельмени рыбные Пельмени рыбные
60 мин.
Средне
Вареники с картошкой Вареники с картошкой
45 мин.
Средне
Вареники с вишней Вареники с вишней
120 мин.
Средне