Главная / Маринованные огурцы с кабачками

Маринованные огурцы с кабачками

Маринованные огурцы с кабачками
Время:
0 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Овощные
Вид кухни:
Европейская кухня Американская кухня
Подойдет на:
Обед Ужин

Маринованные огурцы с кабачками — это один из редких вариантов овощного ассорти. Однако, от этого он ни чем не хуже более распространенных. Маринованные огурцы с кабачками, находясь в одной банке обмениваются соками и вкусовыми свойствами, благодаря чему вы получаете необычный и неповторимый вкус и аромат у каждого из овощей. Итак, давайте начнем готовить маринованные огурцы с кабачками.

Ингредиенты

  • огурци
  • кабачки 
  • вода
  • укроп
  • чеснок

Рецепт приготовления блюда:

  1. Помойте огурцы и опустите их на 2 часа в емкость с холодной водой.
  2. Помойте и нарежьте кабачка (резать можно как угодно, это не принципиально).
  3. Помойте крышки и банки с содой.
  4. Стерилизуйте их отдельно друг от друга одном из двух способов: можете залить их кипятком, подождать 15-20 минут и слить воду, а можете поместить в разогретую до 150 градусов духовку, подождать 15-20 минут и вынуть их оттуда.
  5. Расфасуйте все листья (если надо - разорвите их на части), укроп и зубчики чеснока по днищам банок. Максимально плотно разложите по банкам огурцы и порезанные кабачки.
  6. Залейте в банки доверху кипятка и оставьте на 15 минут, накрыв крышками (но не закупорив).
  7. Слейте воду в эмалированную кастрюлю, вскипятите и еще раз залейте ею содержимое банок.
  8. Накройте крышкам и оставьте на 30 минут.
  9. Теперь, слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте соль с сахаром, вскипятите полученную смесь, подождите 2 минуты и снимите с огня.
  10. Расфасуйте по банкам уксус.
  11. Залейте в банки кипящий рассол, закрутите маринованные огурцы с кабачками крышками, переверните днищем вверх и укутайте до следующего дня в одеяло.
  12. Продукт годен к употреблению уже через 2-3 дня, но лучше дать постоять хотя бы месяц.
Похожие рецепты:
гусарики очень вкусные гусарики которые вы должны попробовать
45 мин.
Средне
Свинина с яблоками в духовке Свинина удивительна тем, что это мясо практически невозможно испортить. Она вкусна и с овощами, и с фруктами, ее можно жарить, запекать, готовить в мультиварке. Вот пример одного интересного и вкусного блюда из свинины – это свинина с яблоками в духовке.
45 мин.
Средне
Гречневая каша в мультиварке Мультивары-новички, только что купившие эту кухонную чудо-помощницу  — мультиварку,   часто спрашивают: с чего начать?   Ну, конечно же, с каш! Именно с них большинство хозяек  начинают освоение мультиварки. Все пользователи мультиварок единодушны во мнении, что каши в мультиварке получаются необыкновенно вкусными, ароматными, почти как из печки. И в первую очередь обычно варят гречневую кашу. Гречка любима в народе, потому что  готовить её очень просто,   а испортить  практически невозможно. Точное соблюдение пропорций крупы и воды гарантирует вам отличный результат  — вкусную  рассыпчатую  гречневую кашу.
45 мин.
Средне
Говядина тушеная на сковороде Говядина тушеная на сковороде будет вкусным дополнением к любому гарниру. Я подробно расскажу, как тушить говядину на сковороде. Тушим говядину, пошаговый рецепт приготовления вкусного мяса.
45 мин.
Средне
Картофельное пюре. Это гарнир любят и взрослые и дети. Мне всегда нравилось именно мамино пюре. Оно было всегда воздушным и нежным. Вот решила с вами этим очень простым рецептом.
45 мин.
Средне
Рыбные  котлеты с кабачком Обычно хозяйки добавляют в мясные или рыбные котлеты   размоченный  белый хлеб.  Однажды я прочитала рецепт котлет, в котором предлагалось вместо булки добавлять измельчённый кабачок. Мне так понравилась эта идея, что теперь летом, в сезон кабачков,  я всегда добавляю этот овощ  в котлеты.  Благодаря кабачку котлеты получаются  сочными и лёгкими, сам кабачок в котлетах не чувствуется, а специфический рыбный вкус и запах становится менее выраженным.
45 мин.
Средне