Сладкие вареники с яблоками и корицей

Ингредиенты

• 1 кг - яблоки
• 300 гр - сахар
• 2 гр - ванилин
• 3 гр - корица
• 350 гр - мука
• 300 гр - воды
• 3 шт. - яйца куринные
• 300 гр - крахмал
• Щепотка соли

Рецепт

1. Подготовим все необходимое для приготовления вареников. Мерным стаканом отмеряем необходимые объемы необходимых ингредиентов. Яблоки тщательно моем.
2. Возьмем миску и разобьем в нее куриные яйца. Затем высыпаем муку и крахмал и не забываем посолить.
3. Добавляем в миску воду и замешиваем тесто.
4. Полученное тесто нежно оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на двадцать минут в покое.
5. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
6. Теперь положим натертые яблоки в отдельную посуду и добавим корицу, сахар и посыпем ванилином. Полученую смесь хорошенько перемешаем.
7. Возьмем подготовленное тесто и раскатаем в тонкие листы. Круглой формочкой вырежем кружочки из теста.
8. Кладем на поверхность кружочков нашу начинку из яблока и лепим вареники.
9. Вскипятим в кастрюле воду и опустим туда вареники. Как только они всплывут варим еще одну, две минуты.
10. Как только вареники будут готовы их сразу можно разложить по тарелкам и смазать сливочным маслом. По желанию еще можно немного посыпать сахарным песком или пудрой. Приятного аппетита!