Тесто для пельменей в хлебопечке

Тесто для пельменей в хлебопечке
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (21 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 450 гр муки
  • 180-200 мл чистой воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли без горки

Рецепт

  1. В чашу хлебопечки вбить сырое яйцо, добавить соль и влить воду комнатной температуры. Просеять сверху через сито муку, закрыть крышку и поставить режим Замеса теста (около 1,5 часов).
  2. Вынуть готовое тесто из хлебопечки на стол, присыпанный мукой. Если вы хотите приготовить из этого теста вареники, можно сразу его раскатывать и вырезать лепешки для вареников (либо скатать из теста колбаску, нарезать небольшими кусочками и раскатать в лепешку).
  3. Если вы хотите использовать полученное тесто для пельменей, нужно тщательно вымесить его на 2-3 ст.л. дополнительной муки, чтобы оно стало очень крутым. Раскатать пельменное тесто в тонкий пласт и вырезать из него небольшие кружки.
  4. Положить на половину кружка начинку или фарш, смазать края круга водой. Накрыть начинку второй половинкой круга теста и плотно защипать края. Полученные изделия можно сварить в кипящей подсоленной воде до готовности или заморозить.
Похожие рецепты:
Печень по-строгановски Печень по-строгановски
30 мин.
Средне
Тушеные бараньи ребрышки Тушеные бараньи ребрышки
60 мин.
Средне
Тушеные кабачки в сметане Тушеные кабачки в сметане
40 мин.
Легко
Тушеные свиные ребрышки Тушеные свиные ребрышки
240 мин.
Средне
Фаршированный кабачок в мультиварке Фаршированный кабачок в мультиварке
45 мин.
Легко
Свиная рулька запеченная в рукаве Свиная рулька запеченная в рукаве
180 мин.
Легко