Сорбет бруснично-грушевый и рецепт его приготовления

Сорбет бруснично-грушевый и рецепт его приготовления
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (16 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • сочная и не очень крупная груша (1 штука);
  • молотая корица (на свой вкус);
  • замороженная отборная брусника (300 г);
  • песок сахарный коричневый (1/4 чашки);
  • отфильтрованная вода (1/3 чашки).

Рецепт

  1. Подготовить кастрюлю небольшого размера, влить туда воду, далее насыпать коричневый сахар в достаточном количестве, перемешать и на умеренном огне варить до того момента, пока сироп не начнет кипеть. Кусочками небольшого размера нарезать одну сочную грушу, удалив предварительно у этого фрукта сердцевину.
  2. Выложить грушевые кусочки в сладкий кипящий сироп и при периодическом перемешивании готовить их до мягкости, затем добавить размороженные ягоды брусники.
  3. Перемешать содержимое кастрюли и продолжить процесс варки на том же огне еще примерно одну минуту, затем остудить фруктово-ягодную сладкую смесь и вместе с сиропом взбить блендером.
  4. Далее, в бруснично-грушевое пюре добавить дополнительно измельчённую корицу в небольшом количестве, перемешать и приготовленную смесь переложить в пластиковый контейнер подходящего объема.
  5. Замораживать бруснично-грушевый сорбет необходимо примерно 4 часа, а для того, чтобы лакомство замораживалось максимально равномерно, его периодически нужно перемешивать деревянной лопаткой.
  6. Как только этот освежающий бруснично-грушевый десерт будет готов полностью, переложить его в порционные емкости, украсить на свой вкус и подавать сразу к столу.
Похожие рецепты:
Булочки для бургеров Булочки для бургеров
45 мин.
Средне
Фаршированные шляпки шампиньонов Фаршированные шляпки шампиньонов
45 мин.
Средне
Томатная паста в домашних условиях Томатная паста в домашних условиях
50 мин.
Средне
Вкусные Домашнее чипсы Вкусные Домашнее чипсы
45 мин.
Средне
Рецепт Манты Рецепт Манты
45 мин.
Средне
рис в мультиварке рис в мультиварке
40 мин.
Средне