Сорбет бруснично-грушевый и рецепт его приготовления

Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Ингредиенты
- сочная и не очень крупная груша (1 штука);
- молотая корица (на свой вкус);
- замороженная отборная брусника (300 г);
- песок сахарный коричневый (1/4 чашки);
- отфильтрованная вода (1/3 чашки).
Рецепт
- Подготовить кастрюлю небольшого размера, влить туда воду, далее насыпать коричневый сахар в достаточном количестве, перемешать и на умеренном огне варить до того момента, пока сироп не начнет кипеть. Кусочками небольшого размера нарезать одну сочную грушу, удалив предварительно у этого фрукта сердцевину.
- Выложить грушевые кусочки в сладкий кипящий сироп и при периодическом перемешивании готовить их до мягкости, затем добавить размороженные ягоды брусники.
- Перемешать содержимое кастрюли и продолжить процесс варки на том же огне еще примерно одну минуту, затем остудить фруктово-ягодную сладкую смесь и вместе с сиропом взбить блендером.
- Далее, в бруснично-грушевое пюре добавить дополнительно измельчённую корицу в небольшом количестве, перемешать и приготовленную смесь переложить в пластиковый контейнер подходящего объема.
- Замораживать бруснично-грушевый сорбет необходимо примерно 4 часа, а для того, чтобы лакомство замораживалось максимально равномерно, его периодически нужно перемешивать деревянной лопаткой.
- Как только этот освежающий бруснично-грушевый десерт будет готов полностью, переложить его в порционные емкости, украсить на свой вкус и подавать сразу к столу.
Похожие рецепты:

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

50 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

40 мин.
Средне