Соус Песто

Ингредиенты

• 1 плотно наполненный стакан листьев базилика
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/3 стакана кедровых орешков
• 1/3 стакана свеженатертого пармезана (можно заменить твердым сыром)
• полстакана оливкового масла хорошего качества
• Соль по вкусу

Рецепт

1. Все смешать и измельчить блендером. Готово. Свежий соус песто можно хранить в холодильнике несколько дней или заморозить в морозилке на несколько месяцев.