Сметанный соус

Ингредиенты

• 1 стакан сметаны
• 1 стакан йогурта без добавок (не желательно, но можно заменить нежирной сметаной либо жирным кефиром)
• 2-3 огурца
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. уксуса
• 2 зубчика чеснока
• пол-ч.л. соли
• 1/4 ч.л. перца (желательно белого)
• небольшой пучок укропа

Рецепт

1. Чеснок раздавить в чеснокодавилке или очень мелко нарезать, смешать с оливковым маслом, уксусом, посолить и поперчить.
2. Вилкой или венчиком смешать йогурт со сметаной, добавить чесночную смесь и взбивать еще 5 минут. Огурцы и укроп вымыть и мелко нарезать. Добавить к соусу, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. При подаче украсить зеленью укропа.