Сметанный соус

Сметанный соус
Время:
120 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:

В Греции, откуда этот рецепт и пришел, этот соус называют "Дзадзики". Он превосходно подойдет к жареным блюдам, как к мясу так и к рыбе и к овощам. А можно просто есть его со свежим хлебом.

Ингредиенты

  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан йогурта без добавок (не желательно, но можно заменить нежирной сметаной либо жирным кефиром)
  • 2-3 огурца
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • пол-ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. перца (желательно белого)
  • небольшой пучок укропа

Рецепт приготовления блюда:

  1. Чеснок раздавить в чеснокодавилке или очень мелко нарезать, смешать с оливковым маслом, уксусом, посолить и поперчить.
  2. Вилкой или венчиком смешать йогурт со сметаной, добавить чесночную смесь и взбивать еще 5 минут. Огурцы и укроп вымыть и мелко нарезать. Добавить к соусу, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. При подаче украсить зеленью укропа.
Похожие рецепты:
Салат с тунцом Салат из свежих овощей и консервированного тунца, заправленный оригинальным соусом. Вы будете в восторге от этого сочетания.
20 мин.
Легко
Крем мусс Легкий кремовый десерт с персиками, украшенный свежими ягодами. Обязательно порадуйте этим кремовым муссом себя и своих близких.
20 мин.
Легко
Салат из огурцов Суперполезный и суперлегкий рецепт салата из свежих огурцов. Благодаря необычному соусу, салат приобретает пикантный вкус и приятный аромат.
15 мин.
Легко
Салат со свеклой Этот салат могут приготовить даже начинающие повара, на него не нужно много времени. Отлично подойдет для закуски на праздничный стол и повседневный обед.
10 мин.
Легко
Сытный салат Очень питательный салат, его можно подавать как основное блюдо и никто не останется голодным. А его вкус понравится и вам и вашей семье.
20 мин.
Легко
Харчо постный Предлагаем вам рецепт постного варианта харчо. Суп невероятно вкусный и ароматный благодаря богатому набору приправ.
45 мин.
Легко