Сыр из творога
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Это практически копия адыгейского сыра, только из натуральных ингредиентов. Приготовьте этот вкусный сыр из домашнего творога у себя дома, рецепт приготовления не потребует от вас больших усилий.
Ингредиенты
- 1 л молока (желательно домашнего)
- 150 мл любого кефира
Рецепт приготовления блюда:
- Молоко влить в тостостенную касрюлю и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой кефир.
- Непревно помешивать, варить до тех пор, пока на поверхность не начнет всплывать творог, отделившись от сыворотки. Процедить сыворотку от творога в отдельную емкость через марлю, сложенную в несколько слоев.
- Полученную сыворотку можно использовать в приготовлении многих других блюд. Марлю с творожной массой завязать в тугой узел и поставить сыр из творога под пресс.
- Сыворотка должна стекать, а из творога образуется полутвердый сыр. Охладить его в холодильнике и подавать.
Похожие рецепты:
