Рисовые шарики

Рисовые шарики
Время:
40 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рисовые шарики - это традиционное блюдо японской кухни. Такого вы еще не пробовали, подайте оригинальные рисовые шарики в качестве закуски на праздничный стол, все останутся довольны.

Ингредиенты

  • 150 гр сухого круглозерного риса
  • 100 гр креветок
  • 50 гр форели или семги (слабосоленой)
  • 15 гр черного кунжута (можно заменить маком)
  • 15 гр белого кунжута
  • 1 ст.л. рисового уксуса (рецепт в рубрике Соусы)
  • соль, сахар по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рис тщательно промыть и сложить в кастрюлю, залить 0,4 л свежей воды и поставить на огонь. После закипания посолить и варить на слабом огне под крышкой приблизительно 20-25 минут.
  2. Когда рис впитает всю жидкость, снять кастрюлю с огня, выложить рис на плоское блюдо и дать ему полностью остыть. Креветки отварить в течение одной минуты в кипящей воде.
  3. Рыбу порезать очень мелкими кусочками, крупные креветки порезать небольшими кусочками. В 250 мл воды комнатной температуры развести рисовый уксус.
  4. Руки смочить в уксусном растворе, взять небольшое количество риса и сформировать лепешку. В центр лепешки положить кусочек рыбы и кусочек креветки (можно в половину рисовых шариков ложить только рыбу, а в другую половину - креветки).
  5. Половину рисовых шариков обвалять в белом кунжуте, а вторую половину в черном (или маке). Подавать японскую закуску с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
Похожие рецепты:
Сыр из творога Это практически копия адыгейского сыра, только из натуральных ингредиентов. Приготовьте этот вкусный сыр из домашнего творога у себя дома, рецепт приготовления не потребует от вас больших усилий.
40 мин.
Средне
Роллы с семгой Невероятно вкусные роллы с семгой очень просто приготовить дома. Ингредиенты для роллов с семгой можно найти в в любом магазине.
60 мин.
Средне
Суши Приготовьте такой набор суши в домашних условиях, получится точь в точь, как в японском ресторане. Ничего сложного в приготовлении нет, просто делайте все по рецепту.
35 мин.
Легко
Роллы из шоколадных блинов Приготовьте роллы из шоколадных блинов на десерт, удивите ими гостей. Особенно хорошо будут смотреться рядом с обычными роллами и суши.
60 мин.
Средне
Рисовый уксус Во многих рецептах суши и роллов требуется рисовый уксус. Но как правило, это дорогостоящий продукт, либо его просто не найти в магазине. Рисовый уксус по этому рецепту получается даже ароматней покупного.
0 мин.
Сложно
Коктейль Валенсия Это, возможно, самый популярный коктейль в Германии. В 1915 году немецкий коктейль Валенсия стал победителем на первом коктейльном первенстве мира.
5 мин.
Легко