Маринованная капуста

Маринованная капуста
Время:
10 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне

Рецепт хрустящей маринованной капусты - пелюстки. Готовится очень просто, а получается вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет на гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты

  • 1 большой кочан капусты около 2 кг
  • 0,8-1 л чистой воды
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 200 гр сахара
  • 200 мл яблочного уксуса 5%
  • или 100 мл столового уксуса 9%
  • 150 мл растительного масла (без аромата)
  • 2 ст.л. соли
  • 5 зубчиков чеснока

Рецепт приготовления блюда:

  1. Капусту разрезать на 8 частей и удалить твердую кочерыжку. Свежий буряк и морковь почистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить в чеснокодавилке.
  2. Капусту сложить в глубокую миску или кастрюлю, покрыть ее буряком, морковью и чесноком. В отдельную кастрюлю влить воду, добавить растительное масло, сахар, соль, тщательно размешать все и поставить на огонь.
  3. Как только смесь закипит, снять кастрюлю с огня, влить уксус и перемешать. Залить маринадом капусту и накрыть крышкой или большой тарелкой. Сверху поставить что нибудь тяжелое.
  4. Полностью остудить и поставить маринованную капусту в холодильник на двое суток. Если достать ее через сутки - она будет такая, как на фото. А если через трое суток, она будет краснее и вкуснее.
Похожие рецепты:
Куриное филе Это потрясающий рецепт приготовления куриного филе. Мясо получается сочным, с пикантным вкусом и ароматом, попробуйте - вам обязательно понравится. Особенно оценят этот рецепт те, кто старается сохранить здоровье и фигуру.
60 мин.
Легко
Рыбное суфле для ребенка Рыбное суфле для ребенка готовится на пару, его состав исключает вредные и тяжелые для пищеварения продукты. Благодаря этому, рыбное суфле по этому рецепту отлично усваивается даже самым маленьким организмом.
30 мин.
Легко
Рыбное суфле Нежное и воздушное рыбное суфле по этому рецепту сможет приготовить каждый. Если вы еще не пробовали это блюдо, обязательно приготовьте, вам обязательно понравится!
60 мин.
Легко
Жареный судак Обязательно попробуйте приготовить жареного судака по этому рецепту. Понравится всем без исключения, перед этой нежной и сочной рыбкой устоять невозможно.
30 мин.
Средне
Ликер Sheridans Простой рецепт очень вкусного ликера Шериданс. Нежный ванильный ликер особенно понравится женщинам. Если вы пробовали оригинал, то поймете, насколько результат похож на него.
10 мин.
Легко
Карп в духовке Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и полезным блюдом. Карп в духовке готовится не сложно, а необходимые для карпа ингредиенты найдутся в каждом доме.
40 мин.
Легко