Сырная закуска

Сырная закуска
Время:
25 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Такая сырная закуска идеально подойдет к пиву или просто к чаю. Жареные сырные палочки получаются воздушными, ароматными, с золотистой и хрустящей корочкой.

Ингредиенты

  • ~400 гр муки
  • 200 мл молока
  • 200 гр твердого сыра
  • 200 мл чистой воды
  • 1 ч.л. соли
  • пол-ч.л. соды (погасить уксусом)

Рецепт приготовления блюда:

  1. В миску влить молоко, воду, соль. Соду погасить уксусом, добавить к молочной жидкости и хорошенько размешать все до однородности. Постепенно просеять муку через сито, постоянно помешивая.
  2. Подмешивать муку постепенно, вам может понадобиться меньшее или большее ее количество. Тесто для сырной закуски должно получиться мягким, слегка(!) липнуть к рукам, но быть упругим. Сыр натереть на мелкой терке, вмешать в полученное тесто на молоке и воде.
  3. Тщательно вымешивать сырное тесто около 5-10 минут на присыпанной мукой поверхности. Затем накрыть его легким кухонным полотенцем и оставить на 10 минут. После этого раскатать его в пласт около 1 см толщиной и нарезать на порционные палочки/треугольники/кружки.
  4. В глубокой сковороде разогреть 100 мл растительного масла (можно жарить во фритюре). Выложить туда заготовки из теста, прожарить сырную закуску до золотистой корочки в течение 2-3 минут. Затем перевернуть и прожарить с другой стороны до готовности.
  5. Перекладывать жареные сырные палочки на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Подавать блюдо горячим, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сырный салат Простой в приготовлении сырный салат, который не оставит никого равнодушным. Обязательно приготовьте его в качестве закуски на праздничный зимний стол, вы не пожалеете.
15 мин.
Легко
Еврейский салат Знаменитый и всеми любимый салат еврейской кухни. Приготовить его по этому рецепту сможет даже ребенок, а вкус обязательно понравится всем любителям сыра.
5 мин.
Легко
Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и ароматной. Порадуйте близких этой вкуснятиной, все останутся довольны!
30 мин.
Средне
Кабачковые рулетики Кабачковые рулетики с сыром придутся по вкусу даже тем, кто не любит кабачки. Эта закуска украсит любой праздничный стол и подойдет для любого случая. К тому же готовить ее очень просто.
40 мин.
Легко
Холодец в мультиварке Если вы хотите узнать, как варить холодец в мультиварке, этот рецепт - то, что вам нужно. У вас получится ароматное, густое и питательное блюдо, которое понравится всей семье.
240 мин.
Средне
Запеченные шампиньоны с сыром Запеченные шампиньоны с сыром - блюдо, которое отлично будет смотреться на любом столе. Идеально подойдет на гарнир к мясному блюду, или как дополнение к картофелю.
30 мин.
Средне