Сырный рулет с семгой

Ингредиенты

• 450 гр слабосоленой семги
• 300 гр твердого сыра
• пучок зелени

Рецепт

1. Сыр натереть на терке и сложить в миску, поставить на водяную баню. Зелень промыть, обсушить и нашинковать. Добавить зелень к сыру, когда тот начнет плавиться, тщательно перемешать.
2. Когда сыр полностью расплавится, переложить его на пищевую пленку и накрыть вторым слоем пленки. С помощью скалки раскатать тонкий пласт из сыра. Семгу нарезать ножом на тоненькие полосочки.
3. Снять верхний слой пищевой пленки с сырного пласта и выложить кусочки рыбы. Свернуть сырный рулет с семгой, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на полчаса-час до застывания. Спустя указанное время вынуть рулет из холодильника и снять пленку.
4. Переложить сырный рулет с семгой на блюдо, порезать тонкими ломтиками, и подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!